Elintarvikeala ottaa ohjat luontokadon torjumisessa, uusi käsikirja viitoittaa tietä
Maailmanlaajuinen luontokato on edennyt pisteeseen, jossa tarvitsemme nopeita ja skaalautuvia ratkaisuja jokaiselta yhteiskunnan sektorilta. Elintarviketeollisuudella on tässä poikkeuksellisen suuri rooli ja vastuu, sillä koko toimiala on suoraan riippuvainen luonnosta.
Olemme One Planetilla saaneet olla mukana työssä, jossa ei jäädä odottamaan sääntelyn kiristymistä, vaan tartutaan toimeen. Yhteistyössä Elintarviketeollisuusliiton (ETL) ja sen jäsenyritysten kanssa olemme laatineet uuden Elintarviketeollisuuden luontokäsikirjan, joka valmistui maaliskuussa 2026.
Elintarvikealalla yhteys luontoon on läheisempi kuin juuri millään muulla toimialalla. Raaka-aineiden saatavuus, laatu ja hintakehitys ovat täysin riippuvaisia ekosysteemien hyvinvoinnista.
Siksi luontovaikutusten ja -riippuvuuksien ymmärtäminen ei ole enää vain vastuullisuusviestintää. Se on kovaa strategista riskienhallintaa. Luontokadon kiihtyminen uhkaa suoraan liiketoiminnan jatkuvuutta ja kilpailukykyä.
Käsikirjassa asetetaankin koko toimialalle tavoite, joka on linjassa Kansallisen Ruokastrategian kanssa: vuoteen 2040 mennessä suomalainen elintarviketeollisuus on pysäyttänyt luontokadon etenemisen omalta osaltaan, ja sen jälkeen sen toiminta vahvistaa luonnon monimuotoisuutta. Tämä on kunnianhimoinen, mutta täysin välttämätön päämäärä.
Monet elintarvikealan yritykset ovat jo kauan tehneet merkittävää luontotyötä, mutta nyt toimet on skaalattava koko ruokaketjun laajuisiksi. Käsikirja tarjoaa tähän viisi askelta:
Tilannekuvan rakentaminen: Oman liiketoiminnan ja luonnon välisen suhteen hahmottaminen sekä merkittävien luontovaikutusten ja -riippuvuuksien tunnistaminen.
Tavoitteiden asettaminen: Rohkeiden ja tietoon perustuvien tavoitteiden määrittely osaksi yrityksen strategiaa.
Tiekartan rakentaminen: Toimenpiteiden suunnittelu ja priorisointi läpi koko arvoketjun lievennyshierarkiaa noudattaen, ensisijaisesti haittoja välttäen ja minimoiden
Toimenpiteiden toteuttaminen: Käytännön teot tuotesuunnittelussa, toimitusketjuissa, omissa prosesseissa ja sidosryhmäyhteistyössä.
Mittarointi ja seuranta: Edistymisen todentaminen numeerisin mittarein ja avoin raportointi.
Kuten kansainvälisissä ilmasto- ja luontoneuvotteluissa olemme huomanneet, todellinen muutos vaatii edelläkävijöiden koalitioita. Kun yritykset jakavat parhaita käytäntöjään ja asettavat yhteisiä tavoitteita, niiden ääni ja vaikuttavuus moninkertaistuvat. Ne kirittävät paitsi toisiaan, myös koko arvoketjua aina alkutuotannosta kuluttajiin asti ja lopulta koko elinkeinoelämää. Jarruttelun sijaan tarvitaan ratkaisujen etsimistä.
Luonnon monimuotoisuudesta puhuttaessa on aika siirtyä pelkkien riskien taivastelusta konkreettisiin tekoihin. Yhdessä laadittu elintarviketeollisuuden luontokäsikirja on työkalu juuri tähän.
Jokaisen yrityksen on arvioitava oma roolinsa luontokriisin ratkaisemisessa. Niille, jotka tarttuvat toimeen nyt, on tarjolla paitsi tehokasta riskien hallintaa, myös merkittäviä mahdollisuuksia ja kilpailuetua tulevaisuuden markkinoilla. Lisäksi luontotyö tukee monen yrityksen arvoja ja luo merkityksellisyyttä arjen työhön.
Mari Pantsar
Kirjoittaja on One Planetin toinen perustaja ja hallituksen puheenjohtaja.
